Výpis článků za měsíc: Prosinec 2015
Roubování citrusů za kůru ve Španělsku
Datum publikace: 23.12.2015 Autor: admin Rubrika: Pěstování, RoubováníZajímavé a velmi názorné video zachycuje přeroubování vzrostlých, starších citrusů ve španělském výzkumném zemědělském ústavu ve Valencii – Ivia. Používají se silné 3 očkové rouby, známým a jednoduchým způsobem roubování citrusů za kůru. Rouby zakrývají velkou papírovou obálkou, která má uvnitř bublinkovou folii, takže k srůstu dochází během cca 20 dnů v naprosté tmě a (…)
Přejít na článek »
Yuzu Touji – horká očistná koupel
Datum publikace: 22.12.2015 Autor: admin Rubrika: Ostatní, ReceptyV Číně a Japonsku byl tradičně zimní slunovrat považován za den, kdy má slunce nejmenší sílu a nastává nejdelší noc v roce, ale zároveň za okamžik zvratu, při kterém dochází k jeho znovuzrození a slunce od tohoto dne opět nabývá na síle a dny se začínají prodlužovat. Staří Japonci věřili, že dochází ke změně negativní (…)
Přejít na článek »
Ponderosa – Citrus pyriformis
Datum publikace: 17.12.2015 Autor: admin Rubrika: Hybridní citroníky, OdrůdyOblíbené a u nás často pěstované hybridní cedromelo Ponderosa vyniká ve srovnání s pravými citroníky obřími plody, ozdobnými sytě zelenými listy a velkými hrozny květů, kterými potěší dokonce několikrát do roka. Velmi vhodná a díky snadnému množení i dostupná rostlina pro začátečníky, kteří nebudou mít problém docílit své první sklizně, na rozdíl od jiných problémových (…)
Přejít na článek »
Pařížská Marmeláda z Trifoliáty
Datum publikace: 11.12.2015 Autor: admin Rubrika: Pokrmy, ReceptyRecept na marmeládu z plodů Poncirus trifoliata poskytl autorovi tohoto článku jeden zahradník pracující v pařížském Muzeu. Sám jsem ho nezkoušel, protože ještě nemám plodící trifoliatu a i sám autor podotýká, že je lepší nejdřív uvařit menší zkušební dávku, kdy udávané množství vydělíte 10. Ingredience 1kg kůry ze zralých plodů z trifoliaty 6 kg cukru (…)
Přejít na článek »
Yuzu Kosho – japonská chilli pasta
Datum publikace: Autor: admin Rubrika: Pokrmy, ReceptyRecept na tradiční pálivou pastu Yuzu Kosho, která se v Japonsku používá na dochucení pokrmů Nabemono, Tempura, Udon, Sashimi a polévky Miso. U nás ji nejspíš využijeme podobně jako grilovací omáčku k dochucení masa, vhodná je například ke grilovanému kuřeti. Podle jedné teorie se tento recept poprvé objevil ve městě Hita v japonské prefektůře Óita, (…)
Přejít na článek »
Poncirus polyandra – Fumin trifoliata
Datum publikace: 7.12.2015 Autor: admin Rubrika: OdrůdyJe s podivem, že i v tak zalidněné zemi jako je Čína lze ještě objevit nový druh citrusů, jako se to podařilo relativně nedávno v provincii Yunnan, kde byl poprvé popsán a pojmenován Poncirus polyandra, blízký příbuzný běžné trifoliaty (Poncirus trifoliata) . Čemu se naopak v dnešní době bohužel divit nemůžeme je fakt, že byl v (…)
Přejít na článek »